實驗室離心機是利用旋轉轉頭產(chǎn)生的離心力，使懸浮液或乳濁液中不同密度、不同顆粒大小的物質分離開來，或在分離的同時進行分析的儀器。應用領域廣泛，適用于化工、食品、制藥、環(huán)保、采礦、教學等實驗室使用。

實驗室離心機，或實驗用離心機，是專業(yè)用于實驗分析的小型離心機。離心機是繞固定旋轉軸旋轉的物體受離心力產(chǎn)生模擬地球重力場的作用，使物體做沉降運動，從而對物質中的不同密度、不同分子t的級分進行分離的儀器設備。應用離心沉降進行物質的分析和分離的技術就稱為離心技術。